أفخاذ دجاج طرية متبلة بمزيج عطري من عشبة الليمون، الفلفل الحار، الجنزبيل التايلاندي، أوراق الليمون، الكزبرة، البصل، والثوم. تُشوى حتى تنضج تمامًا وتُقدم مع صوص زبدة الفول السوداني الغني وصوص الجادو المميز من "بوهو". يُقدم الطبق مع أرز جوز الهند العطري من "بوهو"، وكوسا وباذنجان مشوي، جزر، براعم الفاصولياء، وفول سوداني محمص.